Кошмары на кухне: Bask 46 еще открыт?
Второй эпизод Кухонные кошмары 8 сезон берет с собой шеф-повара-суперзвезду Гордона Рамзи в Нью-Джерси, где он дал мудрый совет владельцам модных ресторанов. Баск 46 спортивный бар в поселке Вудленд-Парк.
Интересно, что Баск 46 открылся всего за шесть месяцев до визита Рамзи, так что у него не было достаточно времени, чтобы стать одним из самых больших кошмаров Рамзи. Но это не означало, что проблем не было; Некоторые из проблем Bask 46 были теми же, с которыми столкнулись многие рестораны в постпандемическом мире: кадровое обеспечение и затраты. Несмотря на свою популярность, ресторан терпел убытки, что отразилось на здоровье и благополучии владельца Стива Баскинджера.
Согласно Дайджест Нью-Джерси Баскингер увидел возможность решить некоторые проблемы молодого ресторана, одновременно получив ценную информацию от Гордона Рамзи, которая поможет его бизнесу измениться, пока не стало слишком поздно. Как и Рамзи, Баскингер имеет опыт управления несколькими ресторанами; его Bask Bar & Grill находится всего в нескольких минутах ходьбы от Bask 46, а другой его ресторан, 381 Main, был открыт более десяти лет, прежде чем закрылся в 2019 году.
По словам сотрудников, отношения Баскинера с шеф-поваром Бобби были спорными. Бобби, шеф-повар-самоучка, не любил критику, не разбирался в размерах порций и не готовил «домашние» соусы, которые красуются в меню. Ни один из мужчин не мог работать вместе, не ссорясь, и ресторан терял деньги.
Рамзи посетил Bask 46 в мае 2023 года, закрыв ресторан на неделю, пока творил чудеса. Некоторые из задач, которыми он занимался, включали уменьшение порций, чтобы помочь сэкономить деньги и предотвратить возвращение большого количества клиентов домой с остатками еды, а также добавление нескольких фирменных пунктов меню, чтобы соблазнить клиентов, которые уже были довольны поданной там едой.
Прошло почти пять месяцев с момента визита Рамзи, и Bask 46 набирает обороты. Баскингер и шеф-повар Бобби ладят. Один взгляд на рейтинг 4,3 звезды от 59 Обзоры Google для Баск 46 показывает, что дела в спорт-баре идут хорошо. Также приятно видеть, что сам Баскингер отвечает на отзывы клиентов, благодарит их за сотрудничество и отзывы.
Таким образом, в этом сезоне Рамзи имеет преимущество два к двум. Кухонные кошмары , после того, как он помог сохранить Закусочная Bel Aire открыта .
Кухонные кошмары 8-й сезон выходит в эфир по понедельникам в 20:00 по восточноевропейскому/тихоокеанскому времени на канале Fox. Транслируйте выпуски по запросу на Хулу .
